青椒炒菜味道超好吃，但是对于不是特别喜欢吃辣的朋友来说买一些不辣的青椒来炒是最好的，但不会购买不辣的青椒要怎么办才好呢？见意炒青椒前把籽给和白色的劲去掉，然后热水中焯一下在炒就不辣了。

丹麦面包的制作与其它品种的面包有许多不同之外，掌握不好就容易失败，特别是面团不能揉的面筋过强，而且面团的温度要和黄油的温度相符，不然就会出现断裂的现象，这是大多数都会犯的错误，下面把丹麦面包制作成功要点和注意事项分享给大家。

喜欢吃鱼籽但是怕腥，其实这是因为鱼籽没有清洗干净导致的，鱼籽的腥味主要来自鱼肠、血管和一层薄膜，这些处理干净就不会有腥味了，下面精美美食站把完整鱼籽和散开鱼籽两种清洗技巧分享给大家。

在家炸鸡块为了不让鸡肉炸糊温度控制很重要，那么炸鸡块油温多少度最好呢？一般来说炸鸡块先小火炸一次，后再用中火复炸一次，高温要控制在185度左右最佳，炸鸡块油稍多放一些，保证油的高度正好能够没过鸡块就可以了。

水晶饺子皮在家制作其实也相当简单，无需太多工具用刀即可完成，准备好澄面和淀粉加一些猪油即可，食用油也行防止粘刀的，精美美食站下面把水晶饺子皮的做法与窍门分享给大家。

在家煎牛排需要把牛肉给腌制一下才好吃，那么用新鲜牛肉如何腌制后做牛排才够嫩呢？牛肉的切法很重要，牛肉要逆着肉的纹路切，即如果纹路是横的，则切的时候要选择与纹路垂直的方向切开即可。

传统节日就是要体验传统的味道，红枣粽子软糯香甜，淡淡枣香美味又好吃，在家煮红枣粽子要煮多久才熟透呢？一般包之前米泡一小时，然后软粽子5小时左右，硬粽子8~10小时才能熟透。

一般菠萝都是变黄了才吃，超市购买的菠萝是绿色的，表面有点青，那么如何把这个绿菠萝怎么变黄？一般见意可以放在阳光下催熟，或者和熟透的水果放在一起催熟后在食用这样口感更好吃。

西葫芦配荤菜或者素炒都是很好吃，但是在购西葫芦时要要选择色鲜质嫩的，最简单就是用手捏一捏，如果发空、发软，说明已经老了;也可用手指甲掐一掐，指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩，若指甲掐过的地方为黄色，发干的，就是老的。

炒肉片是很家常的小菜了，可是别小看了这道菜，把肉片炒的够嫩滑才好吃，这个需要你从切肉到腌制，还有炒肉都有很大技巧性，精美美食站下面把家常炒肉片鲜香嫩滑又好吃秘诀分享给大家。