朋友聚餐吃饭总不会忘记点一道水煮肉片，很多游戏中经常会问到水煮肉片是什么地方的菜，它属于哪里的菜系，从中国八大菜系上来看家常水煮肉片属于川菜系列的。

在家用水煮发干鲍鱼要注意如果你是忌糖者可不加糖，最好是用沙锅来煮，保温好煨味佳，在家水煮发制干鲍鱼不只是将鲍鱼变得软嫩就行了，而是在水煮时添加瑶柱、金华火腿、老母鸡、猪蹄和姜葱糖蚝油等顶级配料，通过慢火细熬，让鲍鱼充分吸收配料物料的美味，同时鲍鱼本身也慢慢释放出鲜味。

购买的淡干海参需要用水泡发后才能食用，而且必需是要用纯净水才能完美泡发，经过浸泡、去杂质、煮透、泡发后的海参有效成分才能被人体充分吸收，这种补益珍品才美味好吃。精美美食站今天把淡干海参的家庭泡发方法讲解给大家。

在家自己煎牛排如何掌握牛排熟度很重要，常常看到网上有人分享说一面煎多久时间还是放入烤箱都很不准确的，毕竟厚度热度锅子材质等等都会有影响，精美美食站今天通过对比手掌颜色方法教你准确掌握牛排成熟度的技巧，自从学会这个方法我没失败过！

罗非鱼做的好吃的重点在鲜甜滑嫩的肚子部位，但很多人杀罗非鱼都把鱼胆给杀破了，导致作来的鱼有点苦味，那么罗非鱼要怎么杀呢？精美美食站下面把罗非鱼的杀法图解教程分享给大家。

柿子熟透了就很软了不易保存，所以一般柿子在有点发黄硬的时候就摘下来，可这样的柿子吃起来涩口，那么怎么样给柿子脱涩呢？一般最常用就是温水脱涩，酒精脱涩，还有混果脱涩法，精美美食站今天把柿子脱涩的几种技巧分享给给大家。

烤箱烤排骨上手简单，无油烟，但是很多感觉用烤箱烤排内包锡纸太浪费时间，其实提成骨烤时间久了容易烤干，口感太硬，所以用锡纸才能锁住排骨水分。

干银耳泡发的时间与你泡发的方法有很大关系，一般推荐用冷水浸泡，时间较久需要4个小时左右。当然你热水泡发也可以，只需20分钟就好，但会影响到银耳的泡发质量。

蛋花汤好喝又营养，在家要想打出漂亮的鸡蛋花有两点必需要注意，一是水煮滚才勾芡，二是蛋液淋入锅中必需是水烧开后，熄火在淋蛋液，这样打出的鸡蛋花才漂亮，顺着一个方向搅拌才能打的细如丝。

冰箱用的时间稍久一些会结上厚厚的霜，这会影响冰箱的关合，那么如何才能快速冰箱快速除霜呢？其实技巧特别简单，首先把冰箱断电，然后结箱的部位放一碗70度左右的热水，关上冰箱等5分钟，打开后就会发现冰箱里结的霜基本全掉下来上，少数用手轻轻一掰就干净了。