常常有人跟我抱怨，他买的不沾锅用了一阵子后，表面的涂层就开始掉漆，甚至煎鱼煎蛋都会黏锅，而且才用不到一年。今天我要来介绍我平常的养锅法，非常简单，一个月只要养一次，就能让你的锅子越用越新，做什么料理都得心应手。

十月份可以说是南瓜的季节，不仅香甜好吃，营养价值又高，做成甜点及各式料理大人小孩都很爱，但是南瓜皮又滑又硬，对各位主妇人妻来说，应该是超难对付的狠脚色吧！以前我也非常害怕南瓜这样的食材，常常一刀下去就卡在南瓜上动弹不得，就算耗尽气力，南瓜还是不动如山，不过这多年来我也慢慢累积一些...

麦穗包子以叫做柳叶包子，外形非常漂亮，可是很多人不知道在家如何捏麦穗包子，今天我就把这个麦穗包子的捏法图文教程分一步一步的讲解给大家，最后附上详细的视频包法，尽量让大家一学就会。

现在人都喜欢自己在家发豆芽吃，可对于新手来说最常见的就是自己发农垦豆芽需要多长时间才能发好，一般来说7天左右是最好的，但是这与温度有关系，夏天温度高只需要有3-4天即可。

洋葱是健康养生的首先，吃洋葱好处很多，可以帮助体内杀菌，还可以降三高，那么在购买洋葱的时候要如何进行挑选呢？营养师见意大家购买时候选择圆形的，外皮光泽亮丽的，而且顶部坚硬扎实，压下去软软代表已腐烂。

今天我们请到中国医药大学营养系黄韦尧营养师，给在家讲解一下挑选筊白笋的方法和技巧，我们一起来看看如何挑选吧，整体来看筊白笋要挑选外壳有赤斑花纹者佳，笋皮洁白、光滑鲜美、中端不凸起、笋肉无黑点为上品。

牛番茄是不错补血食物，但是现在大多牛番茄都是催红的，在购牛番茄的时候要如何进行挑选呢？今天我们请到中国医药大学营养系黄韦尧营养师，为大家介绍挑选牛番茄的挑选技巧！

青葱是餐桌是得味最佳配菜，常见的青葱的种类主要有两种，在购买的时候如何进行挑选呢？今天我们就把青葱的挑选方法图文教程分享给大家。

老年人常有咀嚼和吞咽困难的问题，导致进食量减少，引发营养不均衡，甚至营养不良，抵抗力因此变差。为了让老人增加食欲，营养师提供2道料理食谱，选用容易吞咽的豆腐和木耳，加上独门五味酱和凤梨，轻松做出健康的重口味餐食，连银发族都食指大动！

新鲜桂花虽然香味非常浓郁，但它的花期却只有几天而已，所以一般都早把桂花做成各种小吃，或者采用保鲜的技巧保存起来，不管怎么样处理桂花都是必需要先清洗干净的，那么桂花怎么样清洗最干净呢？