【韭菜炒莴笋】能保护胃黏膜，健胃益气，易消化治腹痛

胃不好人，吃了东西不容易消化就来吃吃这道养胃食疗菜谱，【韭菜炒莴笋】能保护胃黏膜，健胃益气，易消化治腹痛。

韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。

莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌；

韭菜炒莴笋的做法步骤：

1韭菜莴笋洗净，莴笋切片。

2韭菜切段。

3锅中放油，下入莴笋片翻炒，中途可加少许水焖一会。

4莴笋熟时，放入韭菜翻炒。