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2021-11-26女人很容易气血不足引起各种问题,比如脸色暗沉发黄,姨妈周期不准等问题,所以每周可以喝一到两次的五红汤,都是对我们的身体有很大的好处的.
秋冬时节女人多喝五红补血汤,面色红润身体好。五红汤就是由红豆、红皮花生、红枣、枸杞、红糖这常见的五种食材煲的汤水,又被称之为五红补血汤。
红豆被李时珍称为“心之谷”,赤入心,形似肾,可清心养神,健脾益肾,而深红色的花生衣(已入药典),有养血止血的功效,很多人就用红枣枸杞泡水喝,贫血症、气虚者、孕妇和产妇不妨多加红豆、花生和红糖,可以调理身体,增强体质,女性多喝这汤水能补气血。
冬至也正是需要进补的时节,除了多吃肉以外,我们还要注意补气血,下面就来跟我一起做这个五红汤来喝吧,做法很简单,食材就是这几样,一样也不能少,不能被替代哦。
【食材清单】:红豆,红皮花生,红枣,红糖,枸杞,清水。
【烹饪步骤】:
1、先将一会用到的食材都准备好了,花生建议大家要用红皮的,像是那种白皮的花生就不要放了,因为红皮的花生花青素很高,功效相对也就会更好,除了花生还有红豆,红枣,枸杞和红糖。
2、 红豆怎么也煮不熟的原因就是红豆的吸水慢,所以我们要用红豆的时候记得要前一个晚上提前用清水浸泡好。屋里面要是有暖气的话,建议把红豆放进冰箱里面浸泡。
3、 为了让花生也能尽快地煮好,所以也提前浸泡,时间不用太长,花生提前浸泡2个小时就行,要是实在着急,可以减少浸泡的时间。
4、 把红枣的核去掉,用清水给清洗干净,红枣去核的话我们可以用吸管或者是筷子,这样去核可以保证红枣完整,不过大家也可以像我一样把红枣给切成小块,也是一样把红枣的核去掉才行。
5、把红枣,花生还有红豆都下进锅里面,加上适量的清水,喜欢喝汤的水就一定要多加,要是喜欢吃稠一点的,就少加水。
6、 先是用大火煮开了以后转成小火,盖上盖子煮个40~60分钟,这个时间也是可以根据自己喜欢的软烂程度来决定的,要是喜欢吃软烂一点的可以多煮一会,要是喜欢吃有口感的,可以少煮一会。最少不要少于40分钟。
7、因为枸杞比较容易煮烂,所以我们在出锅前10分钟下进去就好了,下入枸杞,然后适量的红糖,这一碗,可以称之为粥,也可叫他五红汤。清爽利落的一碗,食材与食材之间粒粒分明,熬好了不是那种粘稠的粥,很适合冬天食用。
【小贴士】:
1、养生糖水建议热饮,如果冷藏保存的话,也要加热后再品尝。
2、红豆和花生提前浸泡,否则,放太久的豆和花生煮不软。