牛膝怎么做好吃-牛膝怎么做菜

今天教大家的是用牛膝怎么做菜？牛膝怎么做好吃？大家往下看可以尝试下面的两做法，不仅是可以很好的享受美味，还能够对我们的身体有不错的调理改善，大家可以试一下。

一、牛膝丝瓜汤

主料：丝瓜300克

辅料：牛膝20克，猪肉(瘦)50克，淀粉(玉米)25克，鸡蛋100克，鸡蛋清30克

调料：料酒10克，酱油6克，姜5克，大葱10克，盐2克，植物油25克

做法：

1、将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段

2、丝瓜洗净后切去皮，切成3厘米见方的片

3、猪肉洗净，切成3厘米见方的片

4、然后磕入鸡蛋清，放入淀粉、酱油、料酒抓匀

5、姜切成丝，葱切成段

6、将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜丝、葱段爆香

7、再加入1800毫升清水，置武火上烧沸

8、然后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟，加入盐、鸡精即成。

我们食用这到汤是可以很好的活血通经祛瘀的，用于瘀滞经闭，产后瘀痛，跌扑伤痛等症。既可以活血调经还能够祛瘀疗伤。

二、牛膝拌海蜇

主料：海蜇300克

辅料：牛膝20克

调料：料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，白糖10克，鸡精3克，香油25克，醋10克。

制作：

1、将海蜇煮熟，切4厘米长的段；牛膝洗净润透，切3厘米长的段；姜切丝，葱切丝。

2、将海蜇放入碗内，加入葱、姜、白糖、鸡精、醋、料酒、牛膝、盐，拌匀即成。

我们食用牛膝拌海蜇是可以很好的补肝肾、强筋骨的，对于肝肾不足引起的腰膝酸痛是非常的有效果的，像我们如果是有风湿痹痛、下肢关节疼痛，是可以很好的食用改善的。