素粽子怎么做好吃-没有粽叶用什么代替

端午节吃粽子，粽子的品种众多，今天就来看看素粽子怎么做好吃？没有粽叶用什么代替吧！

■红豆蜜枣粽

原料：糯米 400g、蜜枣适量、红豆适量、粽叶10张

做法：

1. 糯米和红豆淘洗干净，在清水中浸泡3个小时，备用；

2. 蜜枣去核洗净备用；

3. 将粽叶冲洗干净，用沸水稍稍煮一下，以加强其柔韧性；

4. 取1-2片粽叶，放在手心。将粽叶旋转，折成漏斗状；

5、把糯米、红豆及蜜枣等材料放进去，包好，用细线栓牢；

6. 小火蒸煮一个小时即可。

没有粽叶怎么办？

如果家中没有粽叶，也无法团到粽叶，可以尝试以下三种方法：

○用白纱布代替

把纱布用棉线缝起一个袋子，缝好后把馅料填入，再把袋子收口，放入锅内煮熟，捞出后切开袋子。

○用荷叶/竹叶/玉米叶代替

○用白菜叶代替

如选用白菜叶，宜将粽子馅料煮熟后再填入白菜叶中，随后第二次蒸煮，时间不宜过久。