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白菜香菇粉丝汤

白菜香菇粉丝汤

主料:香菇10g,大白菜400g,粉丝50g

配料:油适量,盐适量,葱少量,姜少量,虾皮少量,鸡精少量

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作者:精美美食

更新:2024-06-10

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:白菜香菇粉丝汤的做法,白菜香菇粉丝汤怎么做,白菜香菇粉丝汤
『白菜香菇粉丝汤』介绍

白菜香菇粉丝汤主要取材于白菜、香菇、粉丝这三种食材,虽然三种食材都是素菜,但是营养价值却很高,三种维生素含量都很高的食材,搭配在一起更是相得益彰,对老年人健康有很大的益处,并且香菇含有丰富的氨基酸,可以提高记忆力,预防老年痴呆,白菜含有丰富的纤维素,还可以解除老年便秘,三种食材一起煮汤,清新的同时还不失鲜美有味,不妨一试。

白菜香菇粉丝汤的做法教程:

1.葱姜,切丝

2.香菇用温水浸泡半小时,软了,切条。

3.白菜切丝,不用太细。

4.热油锅,放入葱姜。爆香后捞出。

5.放入虾皮,煸炒出香味。

6.加入香菇。煸炒。

7.加入白菜大火,翻炒。

8.炒到5成熟,倒入有水的汤锅中煮开后小火煮2-3分钟左右。

9.快熟的时候,加入盐,加入鸡精。

10.最后加入粉丝,煮2分钟,粉丝熟了,即可。

成品图:

白菜香菇粉丝汤的美味小窍门:

1.浸泡香菇,不要用冷水,因为冷水太慢了,很容易造成生芯。

2.白菜不能切的太细,因为一煮,就容易更碎了。

白菜香菇粉丝汤的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道美食,现在的天气越来越冷了,来上这么一道美食,爽口的同时还非常的暖身,很是不错。

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