豆浆煮什菜

豆浆煮什菜的家常做法主要用料用豆浆、口蘑、秀珍菇、娃娃菜、丝瓜等多款食材一起混搭做成。其中的菇类和丝瓜都是鲜味食材，腐竹的味道也很清淡，所以做好的料理中充满了豆浆的香味儿，口感清淡鲜美，特别的营养好吃。除了美味之外，这道豆浆煮什菜还是减肥瘦身的理想佳肴，是女性朋友们吃了能将营养健康与苗条美丽同时兼顾的营养餐。

豆浆煮什菜的做法教程：

1、 腐竹和黄豆提前一晚泡水，天热的话，此步骤请冷藏。

2、 泡好的黄豆过滤掉水分，放入料理机，加入1.5L水，打成豆浆。

3、 将打好的豆浆倒到纱布过滤。

4、 豆浆中火煮开，快开的时候稍微注意些，撇去沫，以免扑锅，转小火再煮10分钟。

5、 10分钟的空档，同时可以处理其他菜：口蘑、秀珍菇洗干净切片，金针菇洗干净，娃娃菜撕两半，腐竹切段，丝瓜去皮切四瓣。

6、 豆浆煮好后放一旁备用。不粘锅倒入2汤勺洋葱味橄榄油。

7、 油热后，倒入蘑菇翻炒。

8、 炒到蘑菇变软、出汁后又收汁，蘑菇变黄，散发浓郁香味即可。

9、炒好的蘑菇倒入汤锅。

10、 豆浆过滤到汤锅(再次过滤，豆浆沉淀物影响口感)。

11、开小火煮开。。

12、 煮开后，撇去浮沫，盖上盖子煮10分钟。

13、10分钟后放入其他材料。

14、煮熟后放入盐、鸡粉和白胡椒调味即可。

成品图：

豆浆煮什菜的做法小技巧：

1、此参考配料里的量，饿了，两人份，不饿，三个、四个人吃都没有问题。食材根据自己的饭量做调整。当早餐可以多吃点，但晚餐食材可减半。

2、配菜不是固定的，可以按照喜爱来调整。建议一定要有菌类和娃娃菜，它们可以让汤变得更加鲜美。

3、洋葱味橄榄油是自己做的，即洋葱放橄榄油里熬出香味，做法和功效等同于葱油，白灼菜心什么的放一点都特别好吃。

喜欢吃清淡美食，想越吃越苗条又不想采用节食或吃减肥茶等方法减肥的朋友们，选择这道豆浆煮什菜来吃吧。不用痛苦的刻意减肥，就会越吃越瘦哦。