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鸿喜菇拌时蔬

鸿喜菇拌时蔬

主料:鸿喜菇40公克、小黄瓜40公克、竹笋60公克、黄甜椒40公克、红萝卜50公克

配料:橄榄油适量、盐1/4小匙、糖1大匙、新鲜百香果汁 1又1/2颗

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作者:精美美食

更新:2023-12-04

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:鸿喜菇拌时蔬,鸿喜菇拌时蔬的做法
『鸿喜菇拌时蔬』介绍

鸿喜菇拌时蔬这道菜是利用当季时蔬制作而成的,所以里面的食材大家可以随意替换你喜欢吃的任何食物即可,但是百香果见意大家一定要有,这是提味的关键。

鸿喜菇拌时蔬的做法:

1、将小黄瓜、红萝卜、竹笋洗净,切成条状;黄甜椒洗净、去籽切成条状;鸿喜菇去蒂头,分成条状,备用。

2、红萝卜条、竹笋条、黄甜椒条和鸿喜菇皆放入滚水中烫熟,捞起泡入冰水中,再沥干备用。

3、将作法2中的材料、小黄瓜条与所有调味料拌匀后盛盘即可。

成品图:

鸿喜菇拌时蔬怎么做好吃技巧:

百香果含有多种丰富营养,而且香气浓郁,用来做凉拌菜更是别有一番香气,但市售的百香果酱添加物过多,可以买新鲜百香果当调味品,吃得更安心。

鸿喜菇别名叫什么?

别名:玉蕈、斑玉蕈、海鲜菇、胶玉蘑、鸿喜菇、真姬菇、假松茸、蟹味蘑,隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属,是北温带一种优良的食用菌。

鸿喜菇的营养价值:

鸿喜菇富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。祛脂降压,降低胆固醇,养肝,消食,通便,提高免疫力,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射。

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