刺嫩芽的功效与作用
2022-04-04
大家吃过米浆粑粑吗？知道米浆粑粑是什么吗？下面来看看米浆粑粑的做法。
把米和水，打成米浆；或者，直接用粘米粉，调水成浆，略微发酵后，或者上锅蒸，或者入平底锅小火烘，两面焦黄，熟透米心就可以吃了。
淡淡的甜香里，有微微酒香，孔隙大，不沾牙，薄薄一份，不沉，一人能吃好几份。
不同的地方有不同的叫法，做法大体相仿，口感口味可能略有差别。有叫它米浆粑粑的，有叫它泡儿粑的，有叫它白糖糕的，还有的没名没姓，直接用原材料叫它米糕。
一般在大饭甑子里蒸出来，比较方便，切块买。也可以分放在圆形模具里，一起蒸出来。客人来买的时候，掀起甑盖，清香味热腾腾钻进鼻子里，本来只是路过的人，也要住脚看看买上一块儿了。
