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鲜虾桃仁螺丝粉

鲜虾桃仁螺丝粉

主料:螺丝通心粉100g、煮熟的虾仁8个、核桃仁20g

配料:白芝麻少许,芝麻油适量、香草少许、细盐少许

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作者:精美美食

更新:2023-11-20

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:鲜虾桃仁螺丝粉的做法,图文讲解鲜虾桃仁螺丝粉的做法
『鲜虾桃仁螺丝粉』介绍

鲜虾桃仁螺丝粉的做法

1. 备齐所需主料、配料及各种调料;

2.起锅注入足量水,加一勺细盐,搅匀开火,水滚后放入螺丝粉;

3.煮12分钟左右,捞出浸入冷水中;

4.将降温后的螺丝粉充分沥干,放入一只干净大碗,加少许芝麻油,搅拌均匀;

鲜虾桃仁螺丝粉的做法(西餐菜谱)

5.加入事先已煮熟的虾仁;

6.再加入核桃仁;

7.加入少许干燥混合香草;

8.最后加入白芝麻,搅拌均匀即可。

鲜虾桃仁螺丝粉的做法(西餐菜谱)

做法技巧讲解:

1.煮面的水量不要太少,煮的过程中用汤勺搅几次,以免粘锅;

2.煮熟的螺丝粉立刻过冷水或浸入冷水降温,以免相互粘连;

3.降温后的螺丝粉要充分沥干水分,再进行下一步操作;

4.煮粉过程中加了盐,无需再加盐或根据自己的口味调整盐的用量。

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