香菇培根面包

面包是很多小朋友们都非常喜欢的一种小零食，吃起来柔软，非常的美味，不过我们平时吃的面包都是甜的或者是肉松馅的，今天咱给大家介绍一种香菇培根馅的面包做法---香菇培根面包，在做的时候也没有什么难度，就是在发酵面团和处理馅料时需要注意一些问题，香菇焯水后一定要沥干，发酵面团的时候要掌握好时间，注意这两点基本上就可以做出美味的香菇培根面包了。

香菇培根面包的做法教程：

1.将面团材料(高粉250克、鸡蛋40克、糖50克、酵母4克、黄油40克、盐2克、水110克)除黄油外放入面包机，液体放下面，糖和盐对角放，然后放入面粉，在面粉中央戳个小洞放入酵母。开启揉面模式，将原料揉成一个光滑的面团。

2.加入黄油，继续一个和面程序，将面团揉至出膜。

3.启动发酵程序，发至在面团表面戳一个洞，洞口不回缩。

4.将面团放在案板上排出气体，分成60克一份滚圆，松弛20分钟。

5.将洋葱和香菇切丁，培根切成小块。

6.将香菇焯水后挤干水分，和洋葱培根拌匀，加入适量黑胡椒，加入适量生粉拌匀成粘稠状。

7.取一个松弛好的面团擀成长方形。

8.取适量馅料放在面片中央。

9.用刀在面片两边各切四刀。

10.将两边的面交叉重叠将馅料包住。

11.将面包坯放入烤盘，发酵至两倍大。

12.在面包坯表面刷上蛋液，放入烤箱150度烤20分钟。

成品图：

香菇培根面包的美味小窍门：

1.烤制的温度和时间，可以根据自己烤箱脾气调整。

2.香菇焯水后一定要沥干水在制作。

香菇培根面包的做法介绍到这里就结束，很简单的一种面包做法，周末在家的时候不妨试着自己在家做，当然照这样的做法，你可以把馅料换成别的自己喜欢的食材也是很不错的。