丹麦皇冠曲奇
2023-11-27
主料：酵母(7克)，白糖(1勺)，温水(120ml)，牛奶(240ml)，黄油(56克)，白糖(100克)，盐(10克)，鸡蛋(2个)，面粉(520克)，
配料：黄油(160克)，黄糖(100克)，核桃碎(50克)，黄糖(100克)，肉桂粉(1勺)，
作者：精美美食
更新：2023-11-27
难度：初级入门
类型：糕点
这个甜蜜蜜肉桂卷，是一种烘烤的肉桂卷。被这温暖馥郁的肉桂香味所吸引，纷纷走进店堂，来品尝这香甜美味的肉桂卷。烤一盘香气馥郁的肉桂卷，再煮一壶念过咒语的咖啡，香气满屋，温暖甜蜜，配上一杯黑咖啡，这又何尝不是一种幸福的滋味。
1、准备材料。
2、混合. 发酵10分钟。
3、混合，加热至融化。
4、鸡蛋打散，加入AB材料混合。
5、加入面粉。
6、揉成团，再揉8分钟，等待发酵1小时。
7、黄油融化，加黄糖搅拌均匀。
8、倒入烤盘，撒上核桃碎，待用。
9、面团取出，擀成大片，刷一层融化黄油。
10、混合成肉桂糖，待用。
11、撒上肉桂糖。
12、卷起来，切开。
13、放入烤盘中，第二次发酵40分钟。
14、入烤箱180度，烤制25-30分钟。
15、晾晾后，倒扣烤盘。
16、完成，绝对的好吃。
成品图：
