教你2个技巧做好吃无添加...
2021-12-03
党参的本质是一味比较补身体的药材,所以如果长期或者过量的服用,肯定会物极必反,对身体造成伤害。它有特殊香气,味微甜,具有补中益气、止渴、健脾益肺,养血生津的功效。党参的吃法和禁忌是什么？请看下面小编的详细讲解。
1、党参的吃法和禁忌
党参片:取原药材,除去杂质,洗净,润透,切厚片,干燥。
米炒党参:将大米置热的炒药锅内,用中火加热至冒烟时,投入党参片拌炒,至党参呈黄色时取出,筛去米,放凉。(每100kg党参片,用米20kg)
蜜炙党参:取炼蜜用适量开水稀释后,与党参片拌匀,闷透,置热炒药锅内,用文火加热,不断翻炒至黄棕色,不黏手时取出,放凉。(每100kg党参片,用炼蜜20kg)。
麸炒党参:党参500g,麦麸50g。将麦麸置锅内,加热至锅起烟时,放入党参段,炒至深黄色,取出筛去麸皮,放凉即可。
净党参:将党参用水润透,去芦头,切成2厘米长的段,晒干。
党参的本质是一味比较补身体的药材,所以如果长期或者过量的服用,肯定会物极必反,对身体造成伤害。同时在服用之前,需要了解自己的身体状况是否适合服用党参,因为心火重者是不建议服用党参的。而且切记党参不要和萝卜一同食用,会损害党参的服用效果。
2、党参的实用附方
清肺金,补元气,开声音,助筋力:党参一斤(软甜者,切片),沙参半斤(切片),桂圆肉四两。水煎浓汁,滴水成珠,用磁器盛贮.每用一酒杯,空心滚水冲服,冲入煎药亦可。(《得配本草》上党参膏)
治泻痢与产育气虚脱肛:党参(去芦,米炒)二钱,炙耆、白术(净炒)、肉蔻霜、茯苓各一钱五分,怀山药(炒)二钱,升麻(蜜炙)六分,炙甘草七分。加生姜二片煎,或加制附子五分。(《不知医必要》参耆白术汤)
治服寒潦竣剂,以致损伤脾胃,口舌生疮;党参(焙)、黄芪(炙)各二钱,茯苓一钱,甘草(生)五分,白芍七分。白水煎,温服。(《喉科紫珍集》参耆安胃散)
3、党参的临床应用
八珍汤(《瑞竹堂经验方》)治气血两虚证。面色苍白或萎黄,头晕目眩,四肢倦怠,气短懒言,心悸怔仲,饮食减少,舌淡苔薄白,脉细弱或虚大无力。当归30g,川芎30g,熟地黄30g,白芍药30g,党参30g,甘草30g,茯苓30g,白术30g。每服3钱,通口服。方中党参与熟地相配,甘温益气补血,为君药。
十全大补汤(《传信适用方》)治气血两虚证。面色萎黄,倦怠食少,头晕目眩,神疲气短,心悸怔忪,自汗盗汗,四肢不温,舌淡,脉细弱,以及妇女崩漏,月经不调,疮疡不敛等。党参6g,白术9g,白茯苓9g,白芍药9g,黄芪12g,川芎6g,干熟地黄12g,当归9g,甘草3g,生姜3片,大枣2个。每服3钱,去渣温服,不拘时候。方中党参甘温益气补血,为君药。
1、毒副作用。党参水煎液给小鼠灌胃的半数致死量为240.3g/kg。党参的地下部分总甙给小鼠灌胃的半数致死量为2.7g/kg。党参注射液给小鼠腹腔注射的半数致死量为79.21±3.6g(生药)/kg,相当于人口服常用量的317倍。党参碱给小鼠腹腔注射的半数致死量为666mg/kg～778mg/kg。党参毒性很低。党参注射液给大鼠每天皮下注射0.5g/只,连续13天,无毒性反应;给兔每天腹腔注射1g/只,连续15天,亦未见毒性反应。
2、临床应用本品。一般无不良反应,如用量过大(每剂超过60g)可致心前区不适和心律不齐,停药后可自行恢复。
入药或煲汤优选蒸煮过的熟党参,手感要柔软,掐开无筋;口感甘甜无渣,“有渣的党参,或者是过时收获,甚至是‘地上死’的参,效用大打折扣。
党参表面的黑斑,要分两种情况,一种是新鲜党参的表皮破裂,党参乳流出来氧化所致;另一种是地下害虫叮咬痕迹,出现第一种情况很正常,第二种情况则显示品质稍差。
