拌饭和盖饭的区别是什么？

拌饭和盖饭的区别是什么？盖饭，饭是现成的，不是煮的，是蒸的也可以说 拌饭是成品，盖浇饭是半成品。

盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。

其特点饭菜结合、快而热。而风俗各别，如今的盖浇饭，各地作法也不一样，用料也不同，所以也各有特色。

• 拌饭酱和韩式辣酱有什么区别2024-08-05
• 拌饭和盖饭的区别是什么？2024-04-02