虱目鱼怎么做-虱目鱼的做法

虱目鱼怎么做？下面来看看虱目鱼的做法吧！

凤梨豆酱蒸虱目鱼肚

材料

虱目鱼肚1片、红辣椒适量、青葱适量、姜适量、凤梨豆酱3大匙

做法

1. 检查虱目鱼肚鱼鳞是否去除干净，再用镊子夹除粗鱼刺，洗净，用热水冲淋几次，去除腥味，备用。

2. 红辣椒、青葱、姜切丝，备用。

3. 虱目鱼肚放入蒸盘，淋上凤梨豆酱，放入水已滚沸的蒸笼，蒸约12分钟至熟，起锅撒上作法2红辣椒丝、葱丝、姜丝即可。