栗子花生炖鸡脚

现在的天气是越发的冷了，有的地方白天和晚上的温度相差很大，这个时候喝汤方面就要以补肾为主，补肾的食材有很多，现在正是食用的栗子也算一个。

栗子属于中性食材，吃起来香甜糯口美味，有着很好的健脾养胃补肾的作用。并且栗子含有丰富的维生素和矿物质，非常适合心脑血管疾病的朋友们食用，还可以增强身体的抵抗力，老少皆宜，但是有一点要注意栗子虽美味，但是热量很高，糖分也很多，所以糖尿病人不宜食用。

平时用栗子做汤，最常见的就是煲煮的方法，今天咱试一试炖煮的美食做法，炖煮可以保持食材的原汁原味，这里将栗子炖煮还可以让栗子的淀粉减少溢出，汤食看起来也更清澈了，并且这里还搭配了花生和鸡脚一起炖煮，营养也就更丰富了。

栗子花生炖鸡脚的做法教程：

1、花生稍浸泡;栗子用开水烫一下去皮。

2、瘦肉切块;鸡脚汆水;红枣洗净;姜切片。

3、所有材料一起下炖盅，加满水。

4、隔水炖3个小时，喝时加盐调味即可。

成品图：

栗子花生炖鸡脚的美味小窍门：

1、栗子用开水烫一下，会更容易剥掉皮。

2、炖煮的时候用小火慢慢炖煮，可以更好的入味。

栗子花生炖鸡脚的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道美食，并且营养价值很高，老少皆宜，女性朋友们食用还有着美肤养颜的作用呢。