茅根竹蔗水

广东的传统凉茶茅根竹蔗水最合适的饮用季节就是秋冬季节，其中的主要用料包含茅根、竹蔗、红萝卜和马蹄。具有清热下火，利尿通便和润肺止咳等作用。滋润心脾。茅根竹蔗水除了适合肺有热咳嗽、唇红咽干、小便短黄小儿的饮用，还可以给易患喉炎、扁桃腺炎的小儿作预防饮品。

除此之外，茅根竹蔗水还可作为麻疹水痘的辅助治疗。并且由多种甜味食材一起煲好的竹蔗水带有淡淡的马蹄和竹蔗味，香甜可口，很适合不喜欢喝水的小朋友。下面一起来看适合一家老少的秋冬保健的茅根竹蔗水如何做好喝。

茅根竹蔗水的做法图文教程：

1、把所有的材料准备好。

2、茅根洗干净，切成长段，并沥干水分备用。

3、竹蔗轻轻用刀刮一下，洗干净，切成小段。

4、马蹄去皮，洗干净备用。

5、红萝卜去皮，切成块。

6、把所有材料倒入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮40分钟左右即可。

成品图：

茅根竹蔗水的做法小技巧：

1、材料中所有的份量可按个人喜欢增减。

2、所有的材料在菜市场都会有。

3、竹蔗外表有点偏黄带绿，是专门用来煲水喝的。

茅根竹蔗水的食材功效与作用：

1、竹蔗含有糖类、多种维生素、氨基酸，并含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，功能清热泻火、润燥解毒。

2、茅根含有蔗糖、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、淀粉、钾盐等，功能凉血止血、清热利尿。

3、马蹄能清热消渴，治脾热，湿中益气，开胃下食，清心明目，解热杀菌，清黄疸，降血压，治疗多种疾病。

4、红萝卜含有丰富的淀粉质和蔗糖，功能健脾消滞。

茅根竹蔗水中所含的各种材料都含有糖份，煲出来的汤水已经有甘甜，如果喜欢更甜一点，可以适当加点冰糖。