蓝莓酸奶冰淇淋

在这炎炎的夏日，冰淇淋是我的最爱，尤其是蓝莓口味的，且因蓝莓的味道甜酸适口，具有清爽宜人的香气。配上浓浓的酸奶，别具一格的清新酸爽感觉，奇妙的滋味融于口中，让你欲罢不能！

可说起冰淇淋，当然是在家用真材实料自制的口味非凡。自家出产的冰淇淋不仅可以按自已的口味随意调整而且口感绝对更胜一筹。大家快动手试试吧。

蓝莓酸奶冰淇淋的做法教程：

1. 准备好材料，提前将冰淇淋的内桶放进冰箱冷冻室冷冻15小时以上。

2. 淡奶油倒入盆中，加入酸奶，一小勺的浓缩柠檬汁 ，白糖。

3. 取1/2的蓝莓用搅拌机打成果泥加入冰淇淋糊中，余下蓝莓直接加入。

4. 搅拌均匀的冰淇淋糊倒入冰淇淋内桶中。盖好上盖开动搅拌浆，25分钟左右软质的冰淇淋就做好了。

5. 冰淇淋机直接做出的冰淇淋是比较软的口感，如果喜欢比较扎实紧密的，就装入保鲜盒再放入冰箱冷冻2个小时左右。

成品图：

蓝莓酸奶冰淇淋的做法小提示：

1. 如果不用冰淇淋操作的话，可把搅拌均匀的冰淇淋糊放入保鲜盒，冷冻2小时取出，用勺子将冻好的冰淇淋整个由底及上的翻拌一遍，再放入冷冻。隔1小时后翻拌一次，重复两次即可。

2. 冰淇淋机是利用内桶的储冷功能慢慢搅拌蛋奶糊至冷冻粘稠的，所以内桶要保证冷冻时间15小时以上。

3. 没有蓝莓就用手边现成的水果，草莓 芒果 樱桃都很好吃的。

蓝莓酸奶冰淇淋的做法就讲解到这里了，怎么样？很方便快捷吧。这款冰淇淋在冷冻的过程中需要拿出来再打几次，这样冷冻的比较均匀，吃的时候口感更顺滑，完全冷冻需要10个小时左右，前几个小时要隔1-2个小时拿出来打一次，最少也要打3、4次。