小番茄火腿卷

这个小番茄火腿卷是【深夜食堂】里常见的一道下酒菜，一般都是使用五花肉或培根制作，刚好冰箱里还有火腿片，简单将番茄卷起，煎至火腿焦香就完成，适合小酌时享用或放入便当里当配菜也非常好吃喔！

小番茄火腿卷的做法：

1、三明治火腿片一片切成三小片，将小番茄轻划一刀再塞入一端的火腿片，卷起用竹签串起。

2、热锅后，在平底锅上刷薄薄一层油，放入番茄火腿卷小火煎。

3、煎至两面火腿片焦香即可起锅，享用前撒上少许黑胡椒粉提味。

4、火腿焦香的香气搭配酸甜的小蕃茄，连小朋友都好喜欢吃呢。

成品图：