椰香地瓜糕

自己动手做的椰香地瓜糕含糖量少，没有任何添加剂，地瓜糕的外形可以随意换成自己喜欢的造型，同样的食材经过不同的塑造，显得特别不同。

椰香地瓜糕的做法：

1、提前准备好食材，地瓜先蒸熟，打成泥备用。

2、将奶油与椰糖放入锅中炒融化后，再加入地瓜泥与椰浆，炒到水份收干即可。(全程都是小火)。

3、冷藏过后的馅料秤好重量(每份是30克重)，表面沾上粉放入模子压出形状。

成品图：

椰香地瓜糕怎么做好吃：

1、地瓜本身就有甜份，所以糖的份量可以减少或是不添加，椰糖也可用其他糖类代替。

2、地瓜馅炒干后仍是较软的状态无法立即压模成型，冷藏过后整型才能够漂亮又容易。

3、太白粉是用熟的马铃薯研磨，可以直接食用。