蒜臼捣河虾

虾子是一种非常适合小朋友们食用的美食，因为它含有的钙物质和氨基酸分别可以帮助孩子的身体发育和智力发育，另外它还含有丰富的维生素这些能量物质。蒜臼捣河虾是河虾一种非常适合小朋友的吃法，捣碎后的河虾吃起来会比较容易消化，加了蒜粒一起捣碎，大蒜有健胃消食的作用，两者搭配在一起即可以补充营养，还对小孩子食欲不增、不喜欢吃饭这些情况有着很好的食疗效果。

蒜臼捣河虾的做法教程：

1、把辣椒和花粒放入炒锅里小火慢慢炒香，炒至微黄后盛出放凉。

2、炒锅倒入食用油烧热，下河虾煸炒至酥脆然后关火放凉备用。

3、野芫荽和野韭菜根洗净切段，蒜去皮备用。

4、把煸香的辣椒、花椒放入蒜臼里，并放入适量盐捣碎。

5、再放入蒜粒捣碎。

6、放入野芫荽和野韭菜根捣碎。

7、放入酥脆的河虾捣碎即可食用。

成品图：

蒜臼捣河虾的美味小窍门：

1、河虾在炒制过程中油要多放一些，且用小火慢慢炸至酥脆。

2、辣椒和花粒放入炒锅里，要用小火慢慢炒香，炒糊了会影响味道。

蒜臼捣河虾的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，这是一道老少皆宜的美食，小孩子食用在补钙的同时还可以帮助消食哦。