地瓜是含有膳食纤维、胡萝卜素等,营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。市面上烤地瓜远远都闻到香味了,但是地瓜糖份太多,吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。所以地瓜和其它菜一起炒吃才更加健康,那么地瓜和什么菜一起烧才好吃呢?请看精美美食站给大家整合上的地瓜菜谱大全。
地瓜发芽还能不能吃?
地瓜发芽后并不会像土豆一样会产生对于人体有害的成分,只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的,更不会出现什么传说中的中毒症状。但有一点大家要注意,红薯长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来不仅口感不好,而且还会失去食用价值。至于说吃发芽红薯会中毒的说法,是没有任何依据的,也是不科学的,纯属生活中的误区。
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