宝宝鸡蛋羹

宝宝辅食比较理想的食物之一就是鸡蛋羹，做法简单又营养，而且便于喂食，鸡蛋羹是很多家长的首选，如果宝宝还小，盐见意少放，如何可以用酱油或者蚝油都是咸的，可以不用加盐。我家宝宝已经2岁多了，所以加了少许盐在里面。

宝宝鸡蛋羹的做法：

1、鸡蛋两个，加了少许香油，少量盐。(1岁以下不加盐。)

2、然后打成蛋液。

3、加入等量的水，多打一会，打的时间长些，把上面的泡泡用勺子刮掉。

4、蒸锅添适量水，把蛋羹碗放入，盖盖，水开后蒸汽上来计时十分。

5、蒸好的蛋羹，可以给宝宝享用了。

成品图：

宝宝鸡蛋羹制作技巧：

1、蛋液和水的比例大约1:2，其实在1:1-1:3之间都可以，这个决定了鸡蛋羹是比较实还是比较嫩，但如果水过多可能蒸了半天还不成形，1:2是最佳比例。

2、用保鲜膜或者锡纸盖住碗，保证表面平整。

3、表面的气泡要用厨房纸吸净，或者放置等待消泡。

4、蒸蛋羹不适合用太大的火，要根据蛋液的多少适当增减时间。

宝宝鸡蛋羹食用说明：

1岁以内的孩子不要加盐和任何含盐的东西，否则将来易得高血压或肾炎，1岁以上也要淡盐，大约是成人食盐摄入量的1/3左右。