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怎么样鉴别天麻真伪的方法和技巧

时间:2024-02-06来源:[www.jmms.cn]作者:美食编辑

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天麻是名贵的药材,可是有很多不法厂商在出售假天麻来来赚取利润。那么如何辨别真假天麻呢?根据老药工的经验,鉴别天麻的真伪,可以概括为:天麻长圆扁稍弯,点状环纹十余圈;头顶茎基鹦哥嘴,底部疤痕似脐圆。另外,专家一般使用显微镜和理化方法来鉴别天麻的真伪。

怎么样鉴别天麻的真伪呢?请看正品天麻的详细介绍

正品天麻为长椭圆形,略扁,皱缩而弯曲,一端有残留茎基,红色或棕红色,俗称“鹦哥嘴”,另一端有圆形的根痕。表面黄白色或淡黄棕色,半透明,常有浅色片状的小皮残留,多纵皱,并可见数行不甚明显的须根痕排列成环。质坚硬,不易折断。其断面略平坦,角质黄白色或棕色,有光泽。放口中嚼一下,较脆,有粘性。气味特异、甘甜。

天麻以色黄白,半透明,肥大坚实者为优;色灰褐,体轻,断面中空者为次。按地区讲,四川的广元,陕西的宁强,吉林的白山,湖北的神农架,都出产优质天麻,被称为地道药材。

中药鉴别方法教你怎么样话别伪天麻:

伪品天麻:伪天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、马铃薯、大理菊等五种最为常见。

蕉芋根:其根茎外形颇似天麻,也有环节,但其表面蒙有一层白粉状物,质软而易折断,断面呈颗粒状,粉白色,无光泽。

羊角天麻:其块茎呈椭圆形,有的已压扁,两端微尖似羊角,顶部有残留的茎基。

表面为灰黄色,环节明显,有不规则皱缩沟纹,质硬而紧,极难折断,断面呈羊角质样,灰白色或黄白色,其味微甜。

入地老鼠:原植物为观赏花卉,其根茎刮皮晒干后呈圆椎形,两端常折断而有纤维状断头,表面呈浅黄色或棕黄色,有明显纵皱纹和微凹陷的须根痕,将它放在放大镜下可以看到布满细致的条状白色晶点,无环节。质坚硬,极难折断,其断面不平坦,有圆心环纹。气微臭,味淡而有刺咽喉的感觉。

马铃署:其块茎经蒸晒、压扁之后,呈长椭圆形。其表面呈黄色,具有不规则分布的凹陷芽根,没有点状环节,断面较平坦,角质样,略带规则。

大理菊:原植物为著名的花卉。其块根经加工后呈长纺锤形,表皮为灰白色或浅黄棕色,有宽纵沟纹,两端略尖并呈纤维状。质硬,不易折断,其断面凹凸不平。味淡,嚼之粘牙。此品有时诈称为“四川剥皮天麻”。

以上就是真天麻和伪天麻的区分方法了,大家好好学习一下,以后在购买天麻时好好参考上面的辨别方法,不要让你忽悠了哟,关建是假天麻的药性少很多,对于我们治疗疾病有很大影响。

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