油焖豇豆角

油焖豇豆角主要取材于豇豆和猪肉，现在恰逢吃豇豆的季节，这个时候的豇豆又鲜又嫩，脆脆嫩嫩的很好吃。豇豆和猪肉搭配，荤素搭配营养合理，美味十足。做这道菜先把豇豆用水煮成半熟，下锅焖油就不用放太多的油，吃起来不腻口。这盘绵软鲜香的家常菜用来下饭很可口。在这个夏天没有胃口的时候不妨来上这么一道美食是很不错的选择哦。

油焖豇豆角的做法教程：

1.炒锅入水烧开后，把洗净的豇豆倒入锅内煮两分钟成半熟。

2.捞出豇豆放入铁筛用凉水冲洗沥干，用剪刀把豇豆剪成两半备用。

3.葱切成段，蒜切成片，干辣椒切成段，红椒切成细圈备用。

4.将猪脊肉切成粗条放入碗中，加入生抽，料酒，淀粉拌匀腌制十分钟。

5.锅中入油烧热倒入肉丝大火翻炒断生取出备用。

6.将锅中炒肉剩余的油烧热，倒入葱，干辣椒爆香。

7.豇豆倒入锅内翻炒，加入少许水盖上锅盖小火焖两分钟。

8.倒入蒜片加入蚝油中火翻炒一会。

9.倒入红椒翻炒片刻。

10.把肉丝倒入锅内翻炒拌匀。

11.加入味精和盐拌匀关火。

12.将锅中的食材装盘即可。

成品图：

油焖豇豆角的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道荤素搭配的美食菜肴，吃起来不仅营养健康，而且十分下饭开胃，和家人们一起品尝品尝吧。