肉丝木耳白菜

肉丝木耳白菜主要取材于里脊肉、木耳、白菜这三种食材，你可别觉的它看着其貌不扬就没什么价值，其实当你吃起来会发现它不仅营养丰富，而且也是相当美味的，木耳的脆嫩搭配上微甜的大白菜和鲜美的里脊肉融入在一起，清新中带着浓郁的肉香味，尝一口，十分的开胃，让你美美的吃上两碗饭。

肉丝木耳白菜的做法教程：

1、白菜帮洗净，用刀从中间片成三层，切成细丝盛入盘中备用，木耳泡发去蒂洗净，切成丝。

2、葱切葱花，鲜青辣椒切小圈，里脊肉切细丝 。

3、锅内热油炒香肉丝，再爆香葱花、青辣椒，倒入白菜丝翻炒，再放入切好的木耳。

4、加盐、白糖调味，沿锅边淋香醋即可出锅 。

成品图：

肉丝木耳白菜的美味小窍门：

1.白菜炒的过程中会出水，所以炒前要沥干水分。

2.也可放入一把粉丝，味道会更好。

3.白菜本身中数白菜帮子最有营养价值，白菜帮含有叶绿素、膳食纤维等营养素。

猪里脊肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。

肉丝木耳白菜的做法介绍到这里就结束了，一个人的时候也要好好的照顾自己，不妨做来这样一道美味尝一尝，营养美味又健康，很是不错的呢。