五花肉烧冬瓜

冬瓜是对人体非常有益的食材，它的清热利尿，解暑消肿的功效，用来对付夏天暑热引起的各种湿热症和心血管病，效果很好。那冬瓜怎么做才好吃呢？先来道简单快捷的五花肉烧冬瓜吧，让肉香把味道平淡的冬瓜就成很受人喜欢的美味佳肴。

五花肉烧冬瓜的做法：

1.冬瓜洗净，切去外皮，然后切成厚片。

2.将五花肉洗净切片，倒入料酒和少量的盐腌制一下。

3.锅里加少量的油烧热后加入蒜末里面爆香。

4.接着把五花肉倒进去煸炒。

5.煸炒到五花肉出油，表面有点焦黄色了，再倒入冬瓜里面一起翻炒。

6.炒到冬瓜变软了，加入红辣椒里面。

7.再加入调料，盐，味精和腌肉盘里面剩下的料酒。

8.最后翻炒均匀了，就可以出锅了！

成品图：

五花肉烧冬瓜的做法小技巧：

1.五花肉先煸炒到出油，表面有点焦黄色，会更香！

2.加点料酒会更入味！

3.冬瓜片不能切得过厚，否则烹制时间会太长，而且不易入味。

关于五花肉烧冬瓜如何做好吃的方法就介绍到这里，夏天多吃冬瓜对身体特别有益，尤其是身体代谢功能稍差的中老年人，更应该多吃些冬瓜调节一下。