整个番茄饭奶油蒜香蛤蛎版

自从上次煮了奶油鲜虾版的整个番茄饭（/jcfood/13559.html）后，有些朋友说不能吃虾子，皮肤会过敏，所以一直想再试试看别的口味，中间曾经尝试过香肠口味的整个番茄饭，味道还是不如预期，所以又重新挑战海鲜类的配料。这次放的是蛤蛎，其他的配料比例不变，多次煮下来我最喜欢这次饭粒呈现出的感觉。

整个番茄饭奶油蒜香蛤蛎版的做法教程：

提前准备好 下材料：米一杯、水3/4杯、蛤蛎一包(约20颗)、中型番茄一颗、蒜末一颗。 调味料：奶油两小块、盐一小匙、胡椒粉少许。

1、蛤蛎买哪些非常的活泼，让其吐出肚子里的沙子，洗净后稍微泡在水里。

2、把米洗净后，加入适量的水。如果番茄很大一颗，水可以只加2/3杯。

依序摆上番茄、蛤蛎、奶油、蒜末、胡椒和盐。盐的下手可能要轻一些，蛤蛎本身就已经有淡淡的咸味了。

3、按下煮饭键，接着等电锅尽责地跳起。这时候整个厨房都是浓浓的奶油蒜头味。

4、煮好之后要闷个五到十分钟再打开。因为水份加得比较少米心有可能不会透。闷完后的番茄也比较容易捣烂。

5、接着用饭匙彻底地搅拌均匀。再让他们闷个五到十分钟，番茄的汁液才会跟白饭完美融合。

7、等到跳起后，这个奶油蒜香蛤蛎版整个番茄饭就完成了。

成品图：

我小时候最喜欢用吃完的蛤蛎壳装饭了。

特别说明：

这次挑得番茄比较小颗，煮出来的饭真的刚刚好，完全就是粒！粒！分！明！加水份的时候还是要依照自己放的配料斟酌。

味道跟奶油鲜虾版本很相近，都是很清爽又带有一点大海的味道。所以不能吃虾或是偏好蛤蛎的人，煮妇也很推荐这个版本的整个番茄饭喔。