米虾魔芋豆腐
2023-09-12
主料：马铃薯3颗，培根肉半包
配料：无盐奶油50克，黑胡椒粒少许，新鲜迷迭一把，蒜末约8颗，盐巴少许
作者：精美美食
更新：2023-09-28
难度：初级入门
类型：热菜
风琴马铃薯是瑞典餐厅名菜，以前瑞典朋友教我的改良版更适合在家制作，很脆又香很有饱足感喔切刀越细约酥脆。精美美食站今天就把这道改良版的风琴马铃薯制作方法分享给大家。
风琴马铃薯的做法图解：
1、找ㄧ个有略有深度(约2-3公分)盘子将三个刷干净但不削皮中型马铃薯放入，每0.2公分横向切刀但不切断(刚好切到盘子为止)。
2 、均匀撒盐后约每五格塞入培根片，切蒜末跟新鲜迷迭放在马铃薯上。
3、再撒黑胡椒，最上层切ㄧ片无盐奶油放顶端，直接放入预热200度烤箱，烤30-40分钟完成。
成品图：
