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槐花煎饼

槐花煎饼

主料:面粉100g、鸡蛋2个。

配料:水100ml、洗干净的槐花一大捧、盐一点、油适量。

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作者:精美美食

更新:2023-10-02

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:槐花煎饼,槐花煎饼的做法,槐花煎饼怎么做好吃
『槐花煎饼』介绍
又到了槐花开花的季节了,今天将它来做为食材教大家做煎饼。槐花飘逸四溢的香味渗入饼中,去掉了油腻感,提升了香味。煎饼香脆的口感保证吃了就忘不了。

槐花煎饼的做法:

1、鸡蛋面粉和水混合,加一点盐,搅合到没有面疙瘩,静置10分钟。

2、平底锅烧热,加上一点油,把槐花放到面糊里搅匀,倒一半在平底锅里,摊成面饼,一面煎3-5分钟。

3、翻面在放一点油,听到吱吱的声音就是熟了。

成品图:

槐花的功效:
味苦、性微寒,归肝、大肠经;入血敛降,体轻微散;具有凉血止血,清肝泻火的功效;主治肠风便血,痔血,血痢,尿血,血淋,崩漏,吐血,衄血,肝火头痛,目赤肿痛,喉痹,失音,痈疽疮疡。


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