山东威海有什么特色美食-盘点5大威海地方特色美食

山东不仅仅有好吃的煎饼，还有很多好吃的地方特色美食，那山东威海有什么特色美食呢？下面大家随小编一起去盘点5大威海地方特色美食吧！

一、威海红烧大鱼

红烧大鱼是威海的经典老菜之一，是代表威海餐饮风格的特色饮食。去除鱼身上的鱼鳞和鱼腥味。在锅里爆香葱和姜，用干辣椒炒鱼，加入适量的番茄酱，酱油，醋，盐等。，往鱼身加水，开始焖鱼。沿着锅边贴上一圈拌了黄豆的玉米饼，不仅好看，搭配起来更美味。脆嫩的鱼肉，配上甜玉米玉米饼，绝对会让你记忆犹新。

二、蜇头

威海经典名菜之一“老陈醋刺头”，选用上等特制酱料，色泽鲜亮，上桌有一股怪香。刺鼻的香味从海蜇皮中弥漫出来。吃第一口，很脆，但是很厚。吃了之后，感觉更加清爽可口。

三、酱虾饺

经典威海菜之一。金黄的豆面夹杂着绿色的野菜，豆面的香气散发出一种精致的味道。咬一口，软软的，甜甜的，再来就是虾酱，让人回味无穷。

四、起糕

威海著名小吃。将土豆面放入陶盆中，小心饮用，反复搅拌，拌匀，放入锅中大火蒸熟，切成方块食用。因为太好吃，吃起来又快，又容易噎着，所以又叫“噎狗”，一般就着粥吃。

五、海鲜手擀面

面条很厚，但很韧，富有小麦味，有嚼劲。拌上鲜美的虾、蛤蜊、鱿鱼，鲜美无比。想吃就吃，趁热吃，时间长了就不好吃了。