威海著名小吃有哪些-山东威海小吃特色

威海是山东省的地级市，地理位置在山东半岛东端，气候是属于温带季风气候。是重要的海洋产业基地和滨海旅游城市，城市就介绍到这里了，今天给大家分享威海著名小吃有哪些？看看山东威海小吃特色吧！

一：威海清汤

威海清汤，又称鱼腐汤，制作方法是将牙片鱼肉剁成肉泥，加调味品制成小丸，清水煮熟放在备有香菜的碗内，再把已制好的清汤调好口味冲入碗中，白丸浮上。有鲜嫩的特点。

二：炸海蟹

炸海蟹是一道汉族传统名菜，是威海当地特色热门菜系。主要的特点是成色好看，咸香辣，质嫩味鲜。

主要的做法是：把海蟹去掉脐和蟹盖，除去鳃后冲洗干净，顺剁成两块，放盆在加料酒，味精、盐、辣椒粉腌几分钟。大火，锅内放花生油烧至8成热，将海蟹刀口断面处蘸淀粉后，入油中炸呈金黄色时捞起，两半蟹拼好码入盘中。蟹盖也入油中炸呈赤色，盖在炸蟹上恢复原样就可以了。

三：鲍鱼

鲍鱼，在现代汉语中有多种含义。最常用的是指一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。被人们称为“海洋的耳朵”。和古代“用盐腌制的鱼”是两种东西。

四：威海对虾

威海对虾产于威海，威海地处山东半岛的东部，沿岸各大海湾均是对虾洄游、繁衍、栖息的场所，因此具有得天独厚的捕捞和养殖条件。对虾营养价值很高。检测发现，每百克虾肉含蛋白质20.6克，还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分。