如何做烧烤店选址工作

烧烤这种美食自从发展成为了品牌连锁店之后，大家发现，这种美食在加盟市场上是如此的受到大家的欢迎，一般来说，都是可以同时经营多家烧烤美食店的，可以开在人流量大的地方，还有烧烤美食店的开店是可以采取的流动摊位来经营的，可以节省成本，想想都是不错的投资，在区域选择方面，也是有一定的学问的，所以如果大家要开一家烧烤美食店，是需要考虑烧烤店的选址问题的，看看文章的介绍。

一、如何做烧烤店选址工作

1、选择流动人口量大的地方

更佳位置就是指各个道路的十字路口，T字路口，三岔路口。在固定人流量的区域，可以多方面展示无疑是极大优势。必须选址位置显眼，进出便利的店铺，一般走薄利多销的经营理念，在选址时，要在计划的地点上采取定时计算的办法，计算在单位时间内，有多少人流通过。同时观察人流的类别，根据他们的状态、穿着、年龄等因素来估算，有多少比例的潜在顾客。观察时间点，要分成早中晚三次，并且周一、周三、周日共观察三次。根据自己计划中餐馆的性质、档次、价格，来和观察到的情况匹配分析。观察周边一百米内的店铺状况，在此范围内如果有相类似的烧烤店在经营，则属于可考虑范畴，如果烧烤店的数量越多，则可选系数更高。

2、租金与营收比例

一般而言，3天的营业额要大于月租金。如果一周都收不回租金成本，风险就实在偏高了。至于如何评估每日营业额，这个就要靠经验了，如果是没经验的小白，更好的办法就是评估周边更近的十家同类型商铺的平均值，然后再打个6折。

3、商圈档次

店选址前，我们要对目标商圈进行评估，分成不同的级别：非常好、好、一般、不合适。非常好的商圈应该极度活跃，拥有重要的销售推动，配套设施比较齐全，而且发展潜力较大。被定义为好的商圈，可能这个商圈已经成形并成熟，不会有一个大的增长，但还是有一定活跃度。一般商圈他肯定就是市场稳定了，没有增长，但这个商圈目前能够继续让我们取得可以接受的销售额和利润。

4、同品类多的地方往往更保险。

很多人看到一个地方没有卖自己的同类产品的，认为这是好机会。其实这也有可能是陷阱，如果在一个地方有一到两家和自己品类相同的店面，并且都还做的不错时，那么恰好说明这地方做这个产品基本没啥问题，起码用户技术不会太少，接下来你要思考的就是如何打造你的特色，从竞争中脱颖而出。

对于如何做烧烤店，不同的人会有不同的想法，这是一个可以为大众服务的美食项目，是一旦投资就可以获得利润的项目，在加盟的时候，好多加盟总部都会对加盟商提供的开店地址做一个全面的评估，觉得开店地址适合开店才会通过资格审查，做的不错的烧烤美食店都是采取的绿色健康的烧烤原材料来做美食，这是符合人们对健康美食需要的，如果大家决定开一家烧烤美食店，一定要考虑好开店的品牌。