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火锅店选址因素

时间:2021-02-16来源:[www.jmms.cn]作者:美食编辑

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火锅完全就是川菜菜系里面的一种利器啊,很多人都爱吃火锅,但是火锅也不是所有人多爱吃啊,总有那么些少数派的。那么,怎么样选择开店地址,才能吸引到最多的客流量呢。这里肯定会有人说,只要你的味道好吃,还会怕没有人会有吃火锅嘛,有时候还真是这样的,当你的品牌影响力不足以号召顾客的时候,如果你的选址不佳的话,真的是会影响生意的。很多时候火锅店的味道其实都是差不多的,真没有那么大的差距,所以选址是一家店铺的一项决定性因素。

火锅店选址因素

1、火锅店选择与经营定位因素:

火锅分高中低三种消费,高档的如海鲜火锅、野生菌火锅等,。中档的如点菜麻辣火锅等,低价位在20元以下。你确定了档次及相应的锅品,就要选择有消费这档次的目标顾客,一般讲以店为中心,三百米半径内会走路来吃,以远的只有有车族了。一个店的主要客源在于周边,又特别是同类火锅比较多的城市。周边人群是你开店保本的基本要件。你可先确定经营什么锅品,再根据锅品的特色及你的思路来选择位置,也可以将位置确定后再来定位锅品,这两者不相矛盾。总之,不要犯在小区内经营高档次火锅这种常规性错误

2、火锅店选址的区域因素:

在选址之前,必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。

3、火锅店位置与规模因素:

无论店在什么位置,你开规模相当大的店都得考虑远客,都得有很好的经营理念,做不出品牌来就很难赚钱。故此按常规经念店周边环境应与店规模成正比。

4、火锅店选址的原则:

服务对象。要结合火锅店的所在位置,确定相应的设施与设备,然后选定自己的经营档次,在确定火锅品种;

贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通,顾客容易"接近";

环境配套到位。外部环境要形成气候,火锅店其它餐饮要混合经营,如"餐饮一条街"、"火锅城"等,同时提倡自身综合配套,多种经营结合,形成规模效益;

预测增加收入。在开业的前、中要结合各种因素,对一定时期的销售额与毛利进行分析,预测增加收入与效益。

火锅店选址因素有哪些,上面的文章是详细说明了,火锅店的选址因素很多,有必须遵循的几点原则。只要按照上面的提示来选择呢自己的火锅店位置,一般来说是不会有太大的问题的,不说生意兴隆,不亏本是绝对的,但是上面的文章也只是提出了建议,具体在哪里选,怎么选,还是要看投资者自己了,就是要投资者根据自己当地的情况,再结合上面说的几点因素,综合选择一个比较好的位置来经营自己的火锅店。当然,解决了选址问题,要想生意兴隆还是要注意火锅店的品牌打造。

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