如何开一家个性餐馆

随着时代的发展，人们不断跟随着潮流前行，饮食文化也不断兴起，开个性餐馆也成了一个潮流。个性餐馆是为了迎合不同年龄,性别，文化程度，地理环境，心理的消费者而开设的。所以开一家个性餐馆要从各个方面考虑之后才可形成方案，然后再具体执行。在人们生活水平不断上升的今天，人们对于生活的要求不再局限于吃饱穿暖了，更多的是对生活品质的追求。所以，开一家个性餐馆不仅要有丰富的菜品吸引消费者，还要有能留住消费者的本事。下面和小编一起看下文:该如和开一家个性餐馆。

一、如何开一家个性餐馆

1、取名字

确定餐厅的名字，原则是：简单易记，朗朗上口，让消费者看一眼就知道是干什么的，一个好名字往往能带来不少的客流，不要小瞧名字的威力!

2、选址

现在早就过了好酒不怕巷子深的时代，选址失误，很可能就是致命的错误!不仅要考虑人流，还要看看人流有什么特点是否符合餐厅的定位!

3、办手续

开一家餐厅必不可少的是各种许可证，比如经营许可证、卫生许可证、消防安全证等等，地区不同略有不同，具体要咨询当地工商部门!

4、装修

装修对于餐厅来说也是很重要，现在人消费的不仅仅是吃饱，还要吃好，谁不想在优雅的环境中吃饭呢，因此结合自己的餐厅定位，进行装修，餐厅要有个性，才能让消费者记得住!

5、采购

餐厅内的一应物质，都要采购起来，座椅板凳、餐具、食材等等，寻找稳定的供货途径，能够节省不少成本。

6、人员招聘

万事俱备，还要招聘服务人员，对服务人员进行一些基础的培训，才能给顾客带来更好的体验!

7、开业

开业是个打开知名度的好机会，促销活动一定要搞，为保证效果，比较好有预热环节，开业后有巩固环节，不要高估消费者的记忆力和忠诚度，时不时的拉拢一下还是必要的!

如何开一家个性餐馆？根据上文，开一家个性餐馆要着手于各个细节。如果你有意开一家个性餐馆便从上文七个方面开始着手吧。万事开头难，这几个方面要一 一完成是有一些繁琐，但相信完成后一定会取得事半功倍的效果。如果你有意愿开一家个性餐馆上文的要点一定会为你提供很好的方向，让你在‘百花齐放’的今天‘一枝独秀’。个性餐馆有的不只是个性，更多的是开店者的心血。只要你花费足够的心思，餐馆有足够的特色，开一家个性餐馆绝非难事。