台湾海鲜哪家好吃？在台湾，若想品尝美味海鲜，可根据不同需求选择以下几家餐厅：
高端海鲜体验
新东南海鲜餐厅（台北市）
- 特色：米其林指南入选餐厅，提供佛跳墙、鳗鱼米糕等经典菜色，搭配现捞生鱼片、大虾、软壳蟹等新鲜食材。
- 亮点：海鲜多来自自家澎湖渔船，主厨将原住民饮食文化融入料理，招牌菜“马告水煮椒汁鹿肉”风味独特。
seafood & meat 波波海鲜市集（台北市内湖区）
- 特色：由进口顶级海鲜和高档肉品专卖店转型而来，提供代客料理服务。
- 亮点：可现场挑选活体海鲜（如龙虾、帝王蟹）或高档肉品，由主厨根据顾客需求定制烹饪方式，性价比高。
特色海鲜风味
靖瑜海鲜店（台北市）
- 特色：以品质保证和份量足著称，花蟹、台湾野生明虾等招牌菜品广受好评。
- 亮点：花蟹肉质鲜美，明虾虾头鲜甜、虾肉有龙虾口感，蛤蜊汤、透抽、牡蛎等也备受推崇。
南方澳渔港（宜兰县）
- 特色：台湾三大渔港之一，海鲜最新鲜且价格亲民。
- 亮点：可自行选购角虾、甜虾、鲭鱼等时令海鲜，现场加工或带回烹饪，体验渔港直送的新鲜滋味。
创意海鲜料理
汉来酒店岛语自助餐厅（台北市）
- 特色：2023年开业即爆红，每月1号开放前2个月订位，需提前抢订。
- 亮点：提供波士顿龙虾味噌汤、爱尔兰面包蟹等创意海鲜料理，主厨以蒸煮等简单方式突显食材原味。
云轩西餐厅（台北市大同区）
- 特色：自2015年起提供不同产地生蚝吃到饱，每周五、六、日下午茶时段供应爱尔兰顶级思莱河生蚝。
- 亮点：生蚝搭配香草、橄榄油或生蚝玛格莉特等吃法，满足多样化口味需求。
传统海鲜风味
忠东港海产餐厅（高雄市）
- 特色：采用东港肥美海鲜食材，提供生鱼片、大虾等经典海鲜料理。
- 亮点：搭配当地特色菜肴，展现地道台湾风味。
聚味轩海鲜中餐厅（高雄市）
- 特色：网罗澎湖在地时令海鲜，提供生鱼片、大虾等新鲜食材。
- 亮点：结合当地特色菜肴，呈现地道台湾海鲜风味。
