南昌特色小吃有哪些？南昌特色小吃种类丰富，以下是一些值得尝试的经典选择：
南昌拌粉与瓦罐汤
- 特色：拌粉以南昌本地米粉为基底，加入花生碎、萝卜干、腌菜等佐料，淋上辣椒油、香油等调味，口感爽滑劲道，咸香微辣。瓦罐汤则以瓦罐慢火煨制，汤鲜味浓，是南昌人早餐的经典搭配。
白糖糕
- 特色：外皮酥脆，内里软糯香甜，糯米粉经油炸后裹上细砂糖，甜而不腻，是南昌传统甜点的代表。
糊羹
- 特色：以鸭血、豆腐、香菇、木耳等食材熬制，汤汁浓稠，口感丰富，具有独特风味，是南昌人冬季暖胃的佳品。
南昌水煮
- 特色：区别于麻辣烫，以卤汤为底，食材丰富，包括藕片、豆泡、心肺、八宝等，卤香浓郁，适合喜欢重口味的人群。
麻辣藕片
- 特色：藕片薄脆，经辣椒、花椒等调料腌制，麻辣鲜香，是南昌人钟爱的解馋小吃。
帝煌烤卤
- 特色：以辣味卤味闻名，鸭脚、鸭翅等卤味鲜辣入味，适合嗜辣者挑战味蕾。
辣椒饼
- 特色：以糯米粉和辣椒粉为主料，制成薄饼后油炸，外酥里辣，是南昌人儿时的回忆。
凉拌柚子皮
- 特色：柚子皮经处理后凉拌，口感脆嫩，酸辣开胃，是南昌特有的开胃小菜。
石头街麻花
- 特色：传统手工麻花，外酥里软，香甜可口，是南昌老字号糕点。
藜蒿炒腊肉
- 特色：藜蒿清香脆嫩，搭配腊肉咸香，是南昌春季时令佳肴，也是家常菜中的经典。
小吃聚集地推荐：
- 绳金塔美食街：位于南昌市西湖区前进路147号，汇聚南昌传统小吃，是体验地道风味的热门去处。
- 万寿宫历史文化街区：位于船山路与中山路交界处，融合历史韵味与美食文化，可一站式品尝多种南昌特色小吃。
