南京特色小吃有哪些

南京特色小吃有哪些？南京特色小吃种类丰富，涵盖传统面点、汤羹、卤味等，以下推荐兼具经典风味与口碑：

一、经典面点与汤羹

1. 李记清真馆牛肉锅贴
   • 特色：锅贴底部煎至焦香酥脆，馅料多汁鲜美，咸中带甜，是南京人早餐的热门选择，常有游客排队品尝。
2. 芳婆糕团店乌饭团与糖芋苗
   • 特色：乌饭团以糯米包裹油条等馅料，口感软糯；糖芋苗嫩滑绵糯，甜而不腻，是南京传统甜点的代表。
3. 好婆汤包
   • 特色：遵循古法手工制作，汤包倒扣蒸制，皮薄汁多，肉馅鲜美，深受本地人与游客喜爱。
4. 金陵汪家馄饨（集庆路店）
   • 特色：馄饨皮薄馅满，汤头鲜美，可添加虾皮、榨菜等配料，搭配秘制辣椒，是南京人从小吃到大的美味。

二、经典汤羹与卤味

1. 小潘记鸭血粉丝汤
   • 特色：鸭血柔嫩入味，粉丝滑溜有嚼劲，汤头浓郁，搭配萝卜和锅巴，口感层次丰富，是南京鸭血粉丝汤的经典代表。
2. 章云板鸭店与韩复兴桂花鸭
   • 特色：章云板鸭店的烤鸭皮脆肉嫩，酱香浓郁；韩复兴的桂花鸭以咸香风味著称，肉质紧实，是南京卤味的代表品牌。

三、传统面食与小吃

1. 皮肚面
   • 特色：以皮肚、猪肝、香肠等食材与面条共煮，汤头浓郁，食材丰富，是南京人喜爱的豪迈面食。
2. 蒋有记锅贴与牛肉汤
   • 特色：锅贴外脆里嫩，牛肉汤鲜美醇厚，是老南京人记忆中的味道，常作为早餐或小吃。
3. 左师傅梅花糕
   • 特色：梅花糕形似梅花，外皮酥脆，内馅软糯香甜，是南京传统糕点的代表。

四、市井烟火小吃

1. 阿财菜饼与鸡蛋汉堡
   • 特色：阿财菜饼以新鲜蔬菜为馅，外皮酥脆；鸡蛋汉堡肉香与蛋香交融，是南京街头的人气小吃。
2. 鸭油酥烧饼与小鱼锅贴
   • 特色：鸭油酥烧饼酥脆掉渣，鸭油香气浓郁；小鱼锅贴外脆里嫩，鱼肉鲜香，是南京人喜爱的市井美味。

五、老字号与文化体验

1. 老门东三条营老字号街区
   • 特色：冠生园、桃源村、绿柳居等老字号云集，提供桂花味鸭油酥、桃酥等速食化美食，还有速食版鸭血粉丝汤，适合游客选购伴手礼。
2. 奇芳阁与莲湖糕团店
   • 特色：奇芳阁以秦淮八绝闻名，莲湖糕团店的赤豆元宵、马蹄糕等甜点，是南京传统饮食文化的代表。