香港特色小吃有哪些？香港特色小吃丰富多样，融合了中西方饮食文化，以下是一些经典且受欢迎的品类及推荐：
一、街头经典小吃
- 鸡蛋仔
- 特色：外脆内软，有咸蛋黄香味，趁热食用最佳。
- 推荐店铺：低调高手大街小食（筲箕湾东大街76A号Shop B3号地铺，港铁筲箕湾站B1或C出口）。
- 咖喱鱼蛋
- 特色：Q弹爽口，咖喱味浓郁，常搭配辣酱或甜酱。
- 推荐场景：坚尼地城等街头小摊。
- 煎酿三宝
- 特色：茄子、青椒、豆腐酿入鱼肉或猪肉，煎至金黄，外酥里嫩。
- 推荐场景：街头小摊、夜市。
- 卤水串串
- 特色：冰镇保持爽口，搭配黄芥末酱，芥末味直冲脑壳。
- 推荐店铺：肥姐小食店（旺角登打士街55号地下4A号铺）。
- 碗仔翅
- 特色：粉丝、冬菇、肉丝等食材熬制的浓汤，口感丰富。
- 推荐场景：街边小摊、茶餐厅。
二、甜品与糖水
- 菠萝油
- 特色：酥脆松软的面包夹上厚厚牛油，牛油慢慢融化，配冻奶茶是标配港式下午茶。
- 推荐店铺：金华冰厅（旺角太子弼街47号地下）。
- 丝袜奶茶
- 特色：茶味浓郁，口感顺滑，甜度适中。
- 推荐店铺：兰芳园（中环结志街2号）。
- 杨枝甘露
- 特色：芒果、西柚、西米、椰汁等食材搭配，酸甜可口。
- 推荐场景：甜品店、糖水铺。
- 芒果糯米糍
- 特色：糯米皮软乎，芒果新鲜，果肉大块。
- 推荐店铺：糍到大王（旺角广华街1号C铺）。
三、传统糕点与面食
- 云吞面
- 特色：面条劲道，云吞鲜虾弹牙，汤底鲜美。
- 推荐店铺：何洪记（铜锣湾轩尼诗道希慎广场12楼）。
- 鲜虾腐皮卷
- 特色：炸过的腐皮包着弹牙的虾肉，滋味十足。
- 推荐店铺：何洪记。
- 格仔饼
- 特色：皮松软，夹着黄油、花生酱、炼奶和砂糖。
- 推荐店铺：低调高手大街小食。
- 蛋挞
- 特色：酥香的挞皮和软糯的挞心，无论刚出炉还是放凉味道和口感都不错。
- 推荐店铺：bakehouse。
四、手信与特色伴手礼
- 蝴蝶酥
- 特色：色泽金黄，口感酥脆，有原味、伯爵茶味等多种口味。
- 推荐店铺：皇玥（旺角站E1出口砵兰街215号）。
- 蛋卷
- 特色：酥松可口，有原味、伯爵茶味等。
- 推荐店铺：皇玥。
- 老婆饼
- 特色：外皮酥脆，内馅软糯，甜而不腻。
- 推荐场景：手信店、饼店。
- 水饺
- 特色：湾仔码头水饺有深厚的历史底蕴，皮薄馅大，口味多样。
- 推荐背景：原型为香港传奇女性臧健和创立的品牌。
