南宁特色小吃有哪些？南宁特色小吃丰富多样，融合了本地饮食传统与多元风味，以下是一些值得尝试的经典小吃：
主食类
老友粉
- 酸笋、豆豉、蒜末和酸辣椒猛火爆香，加入瘦肉或猪肝炒熟，再点入高汤煮粉，现炒现煮的锅气十足，是南宁人割舍不掉的乡愁味道。
生榨米粉
- 以微酸著名，这种酸味由米粉本身发酵而来，搭配碎肉、头菜等，风味独特，是南宁人牵肠挂肚的家乡味。
卷筒粉
- 源于广东肠粉，经本地改良，有素有肉，蒸熟后裹入馅料，再淋上黄皮酱，口感爽滑。
点心类
粉饺
- 皮用蒸熟的大米加生粉搓擀而成，馅料以马蹄、凉薯、香菇、莲藕、猪肉为主，爽滑清脆，蘸黄皮酱食用更佳。
粉虫
- 米制品，因形似虫草而得名，可炒可煮，常与猪肉、牛肉、蔬菜等搭配，口感软糯有嚼劲。
菜肴类
柠檬鸭
- 选用稍肥的土鸭或北京鸭，切块爆炒出油后，文火焖至熟透，再加柠檬焖至软烂，酸香开胃，是南宁特色菜肴。
五柳炸蛋
- 流心爆浆的炸蛋，搭配酸甜酱汁，是南宁家常菜中的经典，常见于老南宁的餐桌。
小吃类
横县鱼生
- 制作精巧，去鳞、脱皮、起骨一气呵成，搭配姜、葱、蒜、柠檬丝、萝卜丝等配料，口感鲜美。
芋头糕
- 以“艾”为原料，加入糯米粉等材料制成面团，包入馅料蒸熟，清香软糯，寓意平安。
南宁酸嘢
- 将当季果蔬腌制而成，酸、甜、咸、脆、鲜五味交融，是壮族传统美食，开胃助消化。
夜市/特色店推荐
老三篇（南棉街店）
- 20年老店，主打广西家常菜，如葱油鸡、纸包排骨、炒时蔬等，烟火气十足，是南宁人的“深夜食堂”。
陈记印尼风味小吃（北湖店）
- 老字号，排骨、份量足、价格实惠，现点现做，适合体验多元风味。
桥头风味小吃（新阳店）
- 营业至凌晨，适合夜宵，环境接地气，可感受南宁夜市氛围。
