昆明特色小吃有哪些？昆明特色小吃种类丰富，以下为值得一试的品类及推荐店铺：
一、经典主食类
豆花米线
- 特色：米线搭配嫩滑豆花、花生碎、韭菜碎和肉酱，口感层次丰富，咸香微辣。
- 推荐店铺：得胜桥豆花米线（昆明老街店，文明街60号）；晨曦豆花米线（钱局街白云巷33号附2号）；三碗豆花米线（正义坊店，光华街25号）。
小锅米线
- 特色：铜锅烹煮，加入特制酱料、鲜肉沫和韭菜，汤汁浓郁鲜香。
- 推荐店铺：礼宸记（双桥路双福路交叉口）；东春小锅米线（知春街199号）。
卷粉系列
- 煮卷粉：以蒜、姜、番茄、肉末炒制佐料，搭配高汤和葱花，口感软糯。
- 小卷粉：现蒸米浆皮包裹猪五花肉末、腌菜等馅料，蘸特制卤水、小米辣等食用，鲜香滋嫩。
- 凉卷粉：佐料丰富（芝麻油、花椒油、小米辣油、炸黄豆等），口感细糯，酸辣开胃。
- 皱皱卷粉：蒸制时形成绉绉纹理，蘸酸辣蘸水（酱油、辣鲜露、柠檬、小米辣等）食用。
- 炒卷粉：搭配番茄、韭菜、精瘦肉等炒制，香气四溢。
- 推荐店铺：赵老倌·云南特色小吃·手工卷粉·凉粉（光华街店，光华街36号，近对月楼，人均19元，评分4.4）。
二、土豆类小吃
炸洋芋
- 特色：土豆切块油炸，外酥里糯，搭配辣椒面、折耳根等调料，香辣可口。
- 推荐店铺：街街旺风味炸洋芋（小西门大观商业城C幢1楼1号）；洋芋巷（百大新天地旁二楼小吃坊）；雪儿泡菜炸洋芋（钱局街省图书馆侧门旁）。
烧洋芋
- 特色：火烤土豆，佐料丰富（腐乳、折耳根、辣椒等），口感软糯。
- 推荐店铺：十八味烧洋芋（董家湾路52号附1号）；泸西烤洋芋（盘龙区东风巷84号门口）；胖媳妇十八味烧土豆（螺峰街32号院一号楼一层临街2号附2号）。
老奶洋芋
- 特色：土豆泥炒制，口感绵密，咸香微辣，可搭配面食。
- 推荐店铺：吗哪（文化巷76号附15号，近文林街）；秦发饭店（盘龙区席子营老村59号）。
三、米面制品类
烧饵块
- 特色：烤制的大米粑粑涂抹甜咸酱料，口感软糯，酱香浓郁。
- 推荐店铺：英凤烧饵块（北京路369号，塘子巷地铁站F口步行100米，多家门店）；厚香软烧饵块（丽江路1号）。
大救驾（炒饵块）
- 特色：饵块切块炒制，搭配鸡蛋、火腿、蔬菜等，口感软糯，味道鲜美。
- 推荐店铺：留焕小吃·昆明非遗小吃品牌（古镇店，状元街8号）。
四、其他特色小吃
石林炸排骨
- 特色：排骨腌制后油炸，外酥里嫩，香气扑鼻。
- 推荐店铺：石林特色小吃（石林彝族自治县石林大道石林小学东侧约30米，评分4.9）。
猫记卤面
- 特色：面条劲道，卤汁浓郁，搭配肉酱、花生碎等，口感丰富。
- 推荐店铺：猫记风味小吃店（永和里店，云兴路长线附1号，人均12元，评分3.8）。
野生菌火锅
- 特色：乌鸡与黄牛肝菌、青头菌、竹荪等野生菌炖煮，汤汁鲜美，滋补养生。
- 推荐店铺：篆新农贸市场周边餐馆（新闻路270号）。
园西路烧烤
- 特色：烤肉、烤蔬菜等，搭配冰稀饭，口感丰富。
- 推荐地点：园西路（五华区圆西路）。
南强街夜市
- 特色：烤肉、石屏烧烤、冰淇淋等，夜市氛围浓厚。
- 推荐地点：南强街88号。
