推荐一道鸡尾虾的家常做法：蒜蓉粉丝蒸虾

我们日常吃的虾无非是用食材和青菜一起煮或炒，这样吃虾就不会尝到虾的鲜味了。蒸一定是保留食材原味的烹饪方式，所以我用蒸来做这道菜，是为了保留虾的鲜味。今天为大家推荐一道鸡尾虾的家常做法-蒜蓉粉丝蒸虾，喜欢吃鸡尾虾的朋友看过来吧！

虾是海鲜中最常见的海鲜之一。其肉质丰富，味道鲜美，种类繁多，有南美白对虾、北极虾、大虾、鸡尾虾等。我比较喜欢用鸡尾大虾，价格很实惠，新鲜度有点甜。虾是高蛋白的代表之一，因为它的蛋白质含量高但热量低，减肥瘦身的朋友都熟悉。

对于孩子们来说，虾中的钙和维生素D元素也是非常有益的。它们不仅可以促进骨骼的生长，还有助于身体的发育。肉质也容易消化，老少皆宜。优选成分。按照我的步骤做的蒜蓉酱在餐厅里一点也不丢。您可以制作更多并密封储存。它可以搭配任何海鲜和蔬菜。这是非常实用的。把这道菜里的粉丝和虾子加工好后，摆好形状，淋上自制的蒜蓉酱，一顿海鲜大餐就做好了，好吃又方便。

蒜蓉粉丝蒸虾

材料:鸡味虾8条、粉丝2条、小米辣2条、蒜蓉适量、生抽2勺、酱油1勺、砂糖15克、盐少许、葱花适量、香菜适量

做法：

步骤 1. 根据需要准备食材和配料。鸡尾虾只需用清水洗净即可。

步骤 2. 将2条粉条放入较大的容器中，用适量的水泡软。

第三步：将麻辣小米切成小圈，保存备用。

第四步，处理大虾：先把虾壳去掉，然后用牙签挑出虾线和虾肠。虾尾不需要加工。

第五步，用剪刀或小刀从中间把虾身剪下来，但不要剪，把虾尾从中间穿过，如图。

第六步，准备酱汁：将适量的蒜酱放入干净干燥的锅中，生抽2大匙、老抽1大匙、糖15克、盐少许、水少许，搅拌均匀，中火煮至酱汁。一冒泡就关火。

Step 7. 将泡好的粉条铺在盘子上。盘子应该大一点以适应所有的虾。

Step 8. 然后把准备好的虾放在虾上，如图排列即可。

Step 9. 最后，翻面，淋上煮熟的酱汁。

步骤10.放入蒸锅或蒸锅中蒸12分钟。

第11步，时间到了，取出盘子，均匀的撒上葱花，小米辣，烧适量的油，然后淋上热油，就可以出香辣可口的蒜蓉粉丝蒸虾了好的。

小贴士：

1.我做的时候把鸡尾虾的虾头留了下来，这样切虾的时候不容易碎。如果你不喜欢吃虾头，请对待它们，到时候把它去掉。

2.做酱汁的时候，要根据配料摆放好。不要放错了，影响口感。煮的时候要注意用勺子搅拌。酱汁一冒泡就关火，以免糊锅。 

3.对于粉丝来说，我喜欢把它泡在水里，吃的时候更有嚼劲。也可以用热水浸泡软化，但浸泡后必须再次用冷水浸泡。风扇不容易坏。

4. 用蒸锅蒸12分钟。对于蒸锅，最好在水烧开后启动定时器。