菠菜猪肝汤怎么做-菠菜猪肝汤的功效与作用

天气冷多给孩子吃下面这道菜，小编这会就来告诉大家菠菜猪肝汤怎么做？吃菠菜猪肝汤的功效与作用又有哪些？

今天给大家推荐一道含钙量丰富的营养美食：菠菜猪肝汤，此汤具有生血养血，润燥滑肠，清肝明目的作用。猪肝有很多益处，不仅补锌，还能补充人体需要的铁，可以预防孩子贫血。

猪肝的做法也是非常多的，最好是做成汤，营养价值流失的也比较少。菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

猪肝是一种营养非常丰富的食品。据研究分析，猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等。从中医的观点看，猪肝味甘苦、性温，具有补肝养血，明目之功，故有营养库之美称。