猪血的热量-猪血的营养素含量（每100克）

猪血的热量和营养价值，热量：55 大卡（100克）分类：蛋类、肉类及制品。评价：猪血铁含量较高，并且为较好吸收利用的血红素铁，对于缓解女性由于节食造成的贫血有帮助，减肥时可适量食用。猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。

1. 适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用；适宜血虚头风眩晕者食用；适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用；2. 高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者/应少食；凡有病期间忌食；患有上消化道出血阶段忌食。