青椒炒鸡脯肉
2023-12-04主料:樱桃萝卜3个,黄瓜1根,香菜1棵,酪梨2个,鲜虾6个
配料:酸奶50克,柠檬1个
作者:精美美食
更新:2024-10-01
难度:初级入门
类型:热菜
酪梨鲜虾沙拉这款小吃以当季时令蔬菜搭配而成,沙拉多是开胃菜品。在家做这道沙拉你可以随意调换你喜欢吃的蔬菜与调味料,没有特定的限制。
1、樱桃萝卜、黄瓜洗净切丝,香菜洗净切段。
2、鲜虾入沸水烫熟,晾凉备用
3、牛油果剥皮去核,放入果汁机中,挤入柠檬汁,倒酸奶搅拌成泥,制成酪梨沙拉酱。
4、取高脚杯,放入黄瓜丝、萝卜丝、香菜,上面放酪梨沙拉酱,最后放上一个虾即可。
成品图:
友情提示在家做酪梨鲜虾沙拉时候,里面的蔬菜与调味料可以依自己的喜好搭配就好。
酪梨又名:牛油果、鳄梨,是著名的热带水果之一,被列为营养最丰富的水果,果实中含有丰富的蛋白质,有“一个酪梨相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉。
在台湾,酪梨被人亲切地称为“幸福果”,味道也很独特,有着淡淡的香味,果肉柔软,似乳酪,有核桃的香味,口感绵密细致,还可以止咳、化痰、清燥。
酪梨鲜虾沙拉,加了森林奶油般软糯的酪梨,酪梨与酸奶打成沙拉酱,奶香中混合著淡淡的青草香,口感独特。
和上弹性十足的鲜虾,清爽而不油腻,那种清爽爽的微带腥甜味的丝丝清凉,一股雨水的清新和宁静,真让人不胜怅然。
今天用新鲜蔬菜、肉或海鲜薄片等完成,以肩负着醒胃的功能但又不能抢掉主菜的风头,清新而生动是开胃菜的味道该拿捏的关键所在。清新亮丽风华绝代也是开胃菜的一大要诀,看着五颜六色如花似锦的前菜,谁又不胃口大开呢?