烧虾捞檬

烧虾捞檬是越南的一道特色小吃，它有南北之分，以越北的河内汤河粉最为正。上好的檬粉韧性适中，皮滑爽口，丰富到眼花缭乱的配料，红黄白绿都有，口感鲜甜酸辣香脆带出丰富的口感，烤虾外层香脆，里面略去水分，嚼劲十足。

烧虾捞檬的做法教程：

1、将熟檬粉倒入碗内，再依次将生菜叶、香菜、青瓜丝、红白萝卜丝、豆芽、分别倒入碗内，与檬粉搅拌均匀。

2、再加入花生碎、炸干葱片、葱油、薄荷叶、腌酸萝卜，继续搅拌均匀。

3、将准备好的虾放入烧热的油锅内炸三分钟左右，再放上烤炉烤三分钟左右至金黄即可。

4、将虾头尾剪开，再放入搅拌好的檬粉里摆好形状。

烧虾捞檬成品图：

烧虾捞檬的做法小技巧：

1、檬粉的灼熟时间不可太久，三至五分钟即可，太久会失去韧性。

2、如果家里没有烤炉，用炸虾代替也可。

这道越南的特色小吃烧虾捞檬做法大家都知道了吧，喜欢吃的朋友可以在家中试试。感觉还是很不错的哟。