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作者:加盟美食
时间:2023-11-22
难度:初级入门 类型:『 热菜 』
归属:
猕猴桃沙冰的色泽碧绿,看着清新怡人,吃着清凉舒爽,能迅速帮人体解暑降温。把猕猴桃做成沙冰不但能体现其水果的鲜味儿,还能有效预防中暑的发生。下面就来看怎么做猕猴桃沙冰漂亮又美味。
猕猴桃沙冰的图文做法教程:
1.半个柠檬皮切细丝,再榨汁备用。
2.玉米淀粉加入水中,搅拌均匀,再加入糖、柠檬皮和10ml柠檬汁开火加热至沸腾,关火放凉。
3.猕猴桃去皮切小块,用食品加工机打成果泥,跟淀粉糖水混合,装入密实袋冷冻。
4.每隔1小时,取出,用手或擀面杖敲打碾揉,让其充入空气变得松散,再次冷冻,重复3次左右即可。
成品图:
猕猴桃沙冰的做法小技巧:
1、如果有家庭沙冰机或食品加工机,那么可以将冻的半硬的沙冰放入机器搅打,会更省力些。
2、没有沙冰机让沙冰更蓬松的小技巧:
没有机器我们就要用手工来完成沙化的过程,也就是隔一小时就取出密实袋敲打碾揉,次数越多越好。当然也可以放入塑料或不锈钢容器,取出像翻拌冰淇淋一样用勺子多翻拌几次也可以达到这个目的。
猕猴桃沙冰的简单做法就介绍完成,学会了之后,只要把水果一换,就能变出更多美味的沙冰了。而且自己动手做的沙冰味道纯正,水果味儿浓,能让你过一个清凉舒适的夏天。