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克林姆内馅(配方)

克林姆内馅(配方)

主料:A:鲜奶250克,果汁牛奶125克,糖55克,安佳奶油75克

配料:B:玉米粉34克,鸡蛋112.5克

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作者:精美美食

更新:2024-10-29

难度:初级入门

类型:糕点

关键词:克林姆内馅,克林姆内馅的做法
『克林姆内馅(配方)』介绍

这个店克林姆内馅的配方是很多面包店在用的,做出来后保证是不一样的克林姆配方,用来做面包,塔或者派的内馅都很适用的。

面包店克林姆内馅的配方

A:鲜奶250克,果汁牛奶125克,糖55克,安佳奶油75克

B:玉米粉34克,鸡蛋112.5克

面包店克林姆内馅的做法:

1、B鸡蛋打散分次加入玉米粉打匀备用(玉米粉会打不匀没关系~静置一下再打即可)。

2、A搅拌均匀,中火煮至大滚熄火。

3、B加入A中搅拌均匀,小火煮至边缘小滚即可(要搅拌,会沾锅)。

4、耐热保鲜膜贴住表面防止表面干化,密封冷藏保存。

成品图:

这个面包店克林姆内馅配方的量我用的满多的,用量不大可以减半即可。

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